カテゴリー別アーカイブ: 07 食

未来に漕ぎ出す‐2316‐

本町橋のすぐ西にある大阪産業創造館は、合併で無くなった東区役所があった場所でした。

外壁にボートのモニュメントがある建物と言えばすぐに伝わると思います。

2000年完成の大阪産業創造館は東畑建築事務所の設計です。

「産創館」と呼ばれることが殆んどでしょうか。

本町通沿いのハナミズキも満開です。

こちらは紅。

正面には白。

ハナミズキ越しに見上げてみます。

東畑建築事務所のWebサイトを見ると「未来に漕ぎ出す大阪の企業家をイメージした」とあります。

こういった直喩は陳腐な表現になりがちですが、このアートモニュメントがしっくりきているのは、波の表現が繊細で美しいからだと思います。

外壁の板金仕事が、組織事務所のそれとは思えないほど大胆。

この日は、ドローンに関するセミナーに参加してきました。
2年前に2等の国家資格を取得しましたが、法律の変化が目まぐるしい分野です。

どんどん情報を更新していかないと、時代に置いていかれそうです。

セミナーの後、日本建築家協会近畿支部の総会がありました。

大先輩の話を聞かせて貰い、一生勉強だなと背筋がピンと伸びました。

4月頭に研修生としてやってきたD君は、3日でアルバイトに昇格してもらいました。

やる気と実力があれば、年齢は関係ありません。
早い時期に正社員になって貰おうと思っています。

親族が、タケノコ掘りに行ってきたそうで、水に漬けた状態でアトリエまで持ってきてくれました。

オリーブオイルで炒めただけで、最高のつまみになりました。
タケノコにおいては、新鮮を上回るものは何もありません。

こちらは、妻が地元の知人に頂いた「大阪焼酎」。

炭酸とレモンで割ろうとすると、「レモンは入れずに飲んでみて」と妻。

確かに、焼酎というよりは日本酒よりの味わいでした。
後味はまるでラムネのように甘かったのです。

子供の頃はしょっちゅう飲んでいた瓶入りのラムネですが、あのビー玉で栓をしてある瓶に誘われて買ってしまうのですが、内容量は極めて少なかった気がします。

むしろそれが健康の為には良かったのかもしれませんが。

旬を活かす。
常に勉強を続ける。

食と職の話ですが、「未来に漕ぎ出す」ための共通項だと思います。

そもそも、食と職は音だけでなく、本質はほぼ同じなのかもしれません。

■■■10月1日(水)『建築人 10月号』「尼崎園田えぐち内科・内視鏡クリニック」
が掲載されました■■■

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上町界隈の名店⑥「大阪の味 割烹とんぼ」‐2312‐

実施設計の最終段階にはいったプロジェクトが「どんな日でも遊べる家」です。

クライアントから、CG公開のOKを貰ったのでUPしてみます。

なぜどんな日でも遊べるかを、良ければご覧ください。

昨日の昼食は、近所にある「割烹 とんぼ」へ行っていました。

創業180年の老舗割烹に行ったのは、日曜日の昼食くらいは贅沢しようと決めたので……というのは冗談で、町内会の総会があったからです。

集会場が少し遠く、町内にある「割烹 とんぼ」で昼食を取りながらが恒例だそうです。

こちらに越してきてすぐに買った「あまから手帖」の2025年1月号。

表紙がこの店の料理だったので、とても楽しみにしていました。

豆ごはんセット2420円、かき天丼1760円、うなぎ丼2750円のメニュー札が掛かっていました。

嫌が上でも期待は高まります。

2階の堀ごたつ形式の和室で、18名での会食でした。

ほたるイカからスタート。

お造り。

煮物と続きます。

そして鯛の煮付け。

煮物はどれも甘めで、箸が進みます。

男性陣は飲んでいる人が大半でしたが、戻ってから仕事があるので、ここはグッと我慢です。

両隣りは面識がありましたが、ほぼ皆さん初対面です。

長くこの地に住んでいる方が大半で、上品な方ばかり。

私達でも「若い」部類に入るということで、とても暖かく迎えてもらいました。

店前のメニューにかき天丼がありましたが、かきの天ぷらは味が凝縮した感じで、大変美味しゅうございました。

「包丁一本晒にまいて」で始まる「月の法善寺横丁」のモデルはこの店の先代だという話や、作家・藤本義一がこの店を贔屓にしていたとか、江夏豊など阪神の選手もよく来ていたとか、面白い話を沢山聞かせてもらいました。

女将さんに「何が一番お勧めですか?」と聞くと、「タコの桜煮です」と。

あまから手帖の表紙になるくらいなので、それはそのはずです。

タコの煮ものがあったのは分かっていたのですが、おしゃべりに夢中で、写真を撮り忘れてしまいました。

痛恨の極みですが、来年も参加する理由ができました。

クライアントから新築しするための土地探しから相談を受けることもありますが、「ご近所さんは選べないので、できれば頑張ってコンタクトを取ってみてください」と伝えます。

しかし、自分が購入した時は、言ったことを全く実行していませんでした。

雰囲気を見ただけで、絶対に良い人ばかりに違いないと確信していました。

自分が住む街を好きな人が多ければ多いほど、街の雰囲気はよくなります。それを実感できた町内会の総会でした。

本の中では4ページに渡って、由緒が紹介されています。

現在の大将は5代目で、息子さんである6代目に引き継ぐのもそれ程先ではなさそうです。

大阪の味を繋ぐ「割烹 とんぼ」。

私の手絡では全くありませんが、そんな店が町内にあることを誇らしく思います。

帰り道も、街の説明をしてくださるご近所さん。

私の直感が正しかったことを確信できた日になりました。

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■9月28日(日)地域のために、リハビリ棟を増築「ささき整形外科クリニック」内覧会開催

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上町界隈の名店⑤「鮨 東野」‐2309‐

アトリエのある上町は、地下鉄の谷町6丁目と玉造の中間くらいに位置します。

「隠れた」と書くと怒られそうですが、周辺には、パン屋、ケーキ屋、ラーメン店などが結構あります。

それらを紹介するのが「上町界隈の名店」シリーズ。

第5弾は「鮨 東野」。

アトリエから歩いて2分くらい。もう目と鼻の先です。

最終発表で合格が決まってすぐ、娘に「何を食べたい?」と聞くと、間髪なく「お寿司!」。

こちらのお店は「鮨」ですが。

20時からカウンター席が取れ、お祝いに行ってきました。

カウンターと半個室が1部屋の店内はまだ新しく、移転してきて2年だそう。

醤油の場合は刷毛で塗ってくれるスタイル。

娘の大好物、シマアジです。

貝好きの私は赤貝。

炙った金目鯛は濃厚な味わい。

生姜が乗ったサヨリも非常に良かったです。

関西ではやはり鯛。

芽ネギが同じレベルで美味しかったのには驚きました。

天ぷらは、鱚とアスパラ。

固すぎないホクホクタイプで、大変おいしゅうございました。

スダチとブリカマは鉄板。

画的にはあまり映えていませんが、一番好きだったのはアナゴ。

甘さ、醤油加減、食感とも素晴らしかったです。

シャリが人肌くらいの温かさで、そこも新鮮でした。

一番驚いたのはお代。あまり飲まなかったとは言え、3人で2万円くらい。

閉店の22時まで、十分に堪能させて貰いました。

1人暮らしを始めたら、なかなか寿司にも行けないだろうと奮発しましたが、父親にも優しい店でした。

子育てが終了した妻は、友人とどんどん食事に出掛けだし、新しい店を開拓中。

そのおこぼれに私が預かるという構図です。

まあ、家族が幸せであればそれで良いのですが。

子供たちが帰省した時、4人で寿司が恒例化したとしたら……

やはりチチハタラクの構図はまだまだ続きます。

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大黒さまは、食と破壊の神だった‐2302‐

健康保険のイベントは、バスで連れていってくれるので時々参加しています。

人気イベントは、すぐに申し込まないと定員になってしまうくらい。

つい出不精になってしまうこの時期には有難い限りです。

昨日は、いちご狩り+ウォーキングのイベントでした。

神戸市北区にあるいちご農園「Bon Farm」。

ビニールハウスの中は、いちごの甘い香りで充満していました。

ひとつずつ、丁寧にハサミで摘み取ります。

5種類くらいの品種があり、それぞれ味がかなり違うのです。

一番気に入ったのは「おいCベリー」。

味が濃く、甘みと酸味もありますが、とても優しい味わいでした。

現在は高設栽培という、高い位置にプランターを設置しての栽培が主流だそうです。しかし、昔ながらの土耕栽培にこだわっていると。

そんな所に違いがあるのかもしれません。

バスで2、3分のところにある「道の駅神戸フルーツ・フラワーパーク大沢」まで移動してきました。

大沢は「おおぞう」と読みます。

広大な敷地で20分程ウォーキング。

途中に牛舎も見え、のどかを満喫してきました。

初めて訪れたと思うのですが、この施設は兎に角大きい、かつ豪華。

張りぼて感は全く無く、建物にお金が掛かっているのが分かります。

調べてみると1993年の開業で、2017年に運営母体が変り、リニューアルオープンしていました。いわゆるバブルの遺産と言ってよいでしょう。

それでも何とか現在まで維持しているのは立派だと思います。

この日は食べ放題ばかりですが、神戸ホテル フルーツ・フラワーでランチバイキングでした。

食べ放題は、がっついてしまい後悔するものですが、流石に50代半ばになると大丈夫でした。

夕方、集合場所の大国町に戻ってきました。

バスを降りると「木津の大国さん」という文字が見えます。

大国町は、学生時代に長くアルバイトをしていたので、そこそこ知っているつもりでしたが、大国町は「大国さんの町」だったのです。

境内には南を向く敷津松之宮と東を向く大国主(おおくにぬし)神社があります。

大国主神社の中には、大阪七福神のひとつ大黒天の像が祀られています。

大きく、かつ可愛げがあったのですが、残念ながら「撮影禁止」でした。

大黒天は五穀豊穣や食の神様として知られます。

しかしインドの神話では、破壊と再生を司る「シヴァ神」が、破壊神となった時の異名「マハーカーラ」が大黒天のルーツだそうです。

食の神様は、破壊の神様だったのです。

美味しいものを食べられるとに感謝し、その後のカロリーを破壊してくれたなら、もっと感謝します。などと書いたら、バチが当たるでしょう。

日本では、ほぼ飢えの無い暮らしですが、世界中どこでもという訳ではありません。

にも拘わらず戦争とは……

ヒンドゥー教の三大神のひとつである「シヴァ神」が、破壊と再生を司るのは、それらは一対であるという考えの下からだと思います。

しかし、誰かの都合による破壊が生むのは再生でなく憎悪だけです。

リーダーは力だけでなく、品格が必要だと思うのです。

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アトリエ+住居緑化計画と、上町界隈の名店④「揚げたて天ぷら から天」‐2292‐

長堀橋から北に堺筋を4ブロック行くと、東側に堺筋倶楽部があります。

結婚式を挙げたところなので思い入れもありますが、現在はカフェとしてかなり繁盛しています。

結婚式は今もできるのでしょうか。

その堺筋倶楽部の2軒隣にあるのが大阪総合園芸センターです。

かっちりした名前ですが、中に入るとまさに質実剛健といった感じ。

所狭しと、花、切り枝、鉢植え等が並んでいました。

しかも基本的に値札の半額なのです。

2階だったか、胡蝶蘭が並ぶ景色は圧巻でした。

4階建てですが、屋上にはオリーブ等のやや大きな鉢植えもありました。

ミカンも発見。

もう都会の中のオアシスです。

今年初の桜も愛でてきました。

未だに車を持ってこれていないので、緑化自転車で持ち帰ります。

アトリエ、住居部とも少しずつ緑が増殖中なのです。

緑を購入する前に、上町界隈の名店で昼食を取りました。

空堀商店街の丁度真ん中あたりにある「揚げたて天ぷら から天」。

11時の開店ですが、少し前に着くとすでに8人程が並んでいました。

カウンター9席プラス、奥にテーブルが1つなので13席といったところでしょうか。

1巡目で席に着けましたが、11時半頃には満席になりました。

私は「空堀天ぷら飯」、妻が「明太子天ぷら飯」でどちらも1150円。この価格で割烹の天ぷらフルコース一歩手前といった感じ。

大将が目の前で揚げてくれる特等席で、揚がった天ぷらを、カウンター越しに直接おいてくれます。

まさに揚げたて、サクサク、アチチ、ホクホク……

特に、かしわ、ナス、キスが美味しかったです。

妻のみの明太子も素晴らしかった。

常連さんが「カマンベールチーズ」を追加で頼んでいる方が多かったので、次の楽しみに取っておきました。

最後はかき揚げ丼、玉子揚げ丼で締めるのが王道のようでした。

初めてだったので、ご飯の配分が分かっていませんでしたが、100%満足です。

色々あって(本当に色々ありまして……)なかなか出掛けられないので、夫婦会議で「週末の昼食くらいは、ちょっと美味しいものを」という方針になりました。

昼食は500円という時代が懐かしいですが、1000円くらいで十分幸せにしてくれるお店があるのは本当に嬉しい限り。

需要があるかは分かりませんが、ちょっとグルメレポートと、アトリエ+住居の緑化は時々上げていきたいと思います。

あっという間に2月に入りました。

いつも勝負ですが、2月は短いので出だしからフル回転でいきます。

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■2月12日(水)大阪市中央区上町1-24-6に移転しました
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讃岐うどんと久米宏‐2287‐

しめ飾りのある家も減っていますが、やはり純和風の玄関には良く似合います。

本町界隈の会社でも、今朝はしめ飾りや門松を見かけました。

関西では松の内は15日まで。私もエントランスのしめ飾りを引き上げました。

正月気分は今日までです。

前回、日曜日に観た『国宝』について書きました。

10時上映開始で終わったのが13時。

歌舞伎を嗜んだあとは庶民の味方「新梅田食堂街」へ。

Webサイトを見に行くと、以下のような説明がありました。

なるほど、JRの高架下にある事と、庶民派の雰囲気が漂う理由が分かりました。

この日は「釜たけうどん」へ。

8人待ちで、15分くらいで席につきました。

名物、ちく玉天ぶっかけ900円。

千円を切ってくれるだけでもありがたい時代に入りました。

と、知ったように書いていますが、中学の頃から新梅田食堂街に来ていますが、「釜たけうどん」は初めてでした。

いつも混んでいるのと、讃岐うどんは本場で結構食べているので、優先順位が上がりにくかったからです。

しかし、大阪讃岐うどんブームの立役者らしく、麺は本場に負けない腰があり、ちく天、玉天ともカリッと揚がっています。

生姜が入っていることも、ゴマが置いてあるのも讃岐うどん好きには嬉しい限り。

ぶっかけ出汁はやや薄めだったので、少し醤油を足しました。大阪に合わせて薄味にしているのかもしれません。

百名店のお味でした。

1月13日に、今年の元旦に久米宏さんが逝去されたと報道がありました。

『ニュースステーション』の放送期間が、1985年10月7日から2004年3月26日ですから、私が15歳から34歳の時です。

言わずと知れた報道バラエティの祖となった番組でした。

中学3年生という、知的なものに興味が出始める年代です。久米さん、美しい小宮悦子さんと共に、コメンテーターの小林一喜さんに憧れていました。

小林さんは、朝日新聞の編集委員も務め「天声人語」の筆者を、1983年9月から1988年3月まで務めています。

『ニュースステーション』のコメンテーターを務めながらの執筆だったとは驚きました。

柔和で、品があり、知性溢れる語り口が、理想の大人に見えたものです。

加えて、忘れられないのが『TVスクランブル』です。

こちらの放送は1982年10月10日から1985年3月31日でした。

共演は横山やすしさん。最後の破天荒芸人やっさんという猛獣を軽々と扱いこなし、バラエティ色が強いながらも『ニュースステーション』の原型のような番組だったと思います。

やっさんは酒のにおいを残して出演したり、問題を繰り返し起こし、後に降板させられるのですが、『ニュースステーション』開始の半年前まで、報道バラエティの実験を繰り返していたと考えたら、本当に恐ろしいタレントさんです。

追悼映像で、総理大臣や国会議員をイジり倒す場面がいくつも流れていましたが、やっさんを経験済みですから、彼らに切り込んで行くくらい、訳が無かったと思います。

『ニュースステーション』の最終回は、4795回目の放送でした。

最終盤のコメントは「小学校の通信簿にある先生からのメッセージはいつも、落ち着きがない、飽きっぽい、持続性が無い、協調性がない、でコンプレックスだった。しかし、18年半やりましたよ、あなた」と言い、ご褒美にビールを飲むくだりは、最高で痛快だったのです。

全くレベルは違いますが、このブログは2004年の3月に『ほぼゲツモク日記』としてスタートし、2005年10月に『ゲツモク日記』と改めました。

今回で2286回目。22年続けていますが、ネタが無い時は、正直辞めようかなと思ったこともあります。

インターネット環境は日々変化するので、アトリエmのWebサイトは、アクセスが多かったり、少なかったり、かなり波があります。

しかし『ゲツモク日記』は安定してアクセスがあります。久米さんと同じと言えば厚かましいですが、読んでくれる人が居たから続けられたのです。

4795回まで続けるなら、あと2509回。24年掛かるので79歳です。

もしそこまで行ったら、私も自分にご褒美をあげようかなと思います。

香川では、慶事にうどんを食べる風習があります。太く長いうどんをめでたいものとしたのです。

久米さんのように、太く長く生きたいのは誰も同じ。さてどこまで続けることができ、どんな人生が待っているのか……

『ニュースステーション』世代として、本当に楽しませて貰ったことに感謝し、心からご冥福をお祈りしたいと思います。

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『国宝』と20歳時のヒット映画‐2286‐

1月11日(日)は梅田へ。

風が強く寒い1日でしたが、1の3並びで何だか縁起の良い感じです。

阪急32番街のすぐ東にある「ヘップナビオ」は「ナビオ阪急」として1980年に開業しました。

阪急百貨店あたりから東通商店街へ向かう途中、南端にあたる先端部を通過します。

梅田界隈には、阪急グループと竹中工務店がタッグを組んだ建築が沢山ありますが、ヘップナビオのオリジナリティは群を抜いています。

「Navio」はポルトガル語で「船」を意味する通り、フォルムは直喩の表現です。

46年が経過し、アルミの輝きが落ち、排気ガスで煤けた感じは否めませんが、アルミスパンドレルの外壁は、ガラス一辺倒の現在の商業施設に比べて、味わい深いものがあります。

銀の本体に、僅かに赤を組み込むあたりも、竹中工務店の設計力が見て取れるのです。

南端の3階以上を張り出すことによって、船としての躍動感がでています。

長年にわたって、このエリアのランドマークを担ってきました。

建築の講釈はこのくらいにして本題です。

久しぶりにヘップナビオに入っているTOHOシネマズ梅田で映画を観て来ました。

先日、帰省していた長男から「『国宝』よかったわ~」と聞き、遅ればせながらやってきたのです。

「人生でベスト5には入るかな」などと言う声も聞こえてきましたが、なかなか劇場に足が向きませんでした。

様々なネット配信サービスがある中「劇場の大画面で見る価値」をなかなか感じにくかったからです。

絶景、音楽、アクションなどが売りの映画なら、「実写映画歴代1位」と聞くとすぐに行った気がします。

実際に観て、それらの理由がなくても歴代1位となったことが納得できました。

3時間があっという間でしたし、削りに削っても、3時間が最低必要だったのだと思います。

まず歌舞伎の知識があまり無い私が聞いても知っている演目が、見せ場ばかり5つ程出てきました。

それらが全て、美しい、華やか、楽しいと感じたことが驚きでした。

一流俳優とは言え、歌舞伎の素人が歌舞伎役者を演じているのです。

中村鴈治郎が出演した上で、歌舞伎指導をしているとありましたが、そんなことが起こりえるのか……と。

主役は、歌舞伎の血統を持たず、父が任侠の親分だった喜久雄を吉沢亮。

上方歌舞伎の名門に生まれたエリート、俊介を横浜流星が演じます。

歌舞伎に掛ける情熱は変わらずとも、2人の人生が交錯しながら、成長、嫉妬、友情、信頼を描ききった、とても美しく、余韻の残る映画でした。

3時間も楽しませて貰って何ですが、一点だけ気になりました。

終盤、一度歌舞伎の世界を離れた喜久雄が、田中泯演じる国宝の小野川万菊と会い、歌舞伎の世界に戻るところは、重要な場面だと思うので、もう少し詳細を描いて欲しかったなと。

喜久雄は異例の早さで国宝となるのですが、国宝同志の繋がりはもう少し見たかった気がします。

最後のエンドロールも黒背景に白文字だけだったのも好感が持てました。

前に映画館に来たのはマイケル・ジャクソンの『This is it』 まで遡るかもしれません。

だとするなら2010年以来で16年振りです。

やはり映画館での没入感は良いものでした。

前の座席の背もたれが、ちょうどスクリーンに掛かるか掛からないかの高さで、前の席は全く気になりません。

前列との間もかなり広くなった気がします。

昔なら、中央あたりの席にたどり着くまで「すみません!すみません!」という感じでしたから。

空間を作るのが仕事なので、言い訳は置いておき、体感する機会はもっと増やすべきだなと思っていました。

現在、ホテルの計画にも関わらせてもらっているので、ちょっといいところにでも泊まりに行こうかな……とも考えていました。

今日は成人式。

知人の娘さんの式に、妻も一緒に行っていました。

私が成人となった1990年のヒット映画は以下の通り。

①『バック・トゥ・ザ・フューチャー PART2』

②『 天と地と』

③『 バック・トゥ・ザ・フューチャー PART3』

④『 ゴースト/ニューヨークの幻』

⑤『 ダイ・ハード2』

『ゴースト』、『ダイ・ハード2』、『 バック・トゥ・ザ・フューチャー』のどちらも、映画館で観ました。どれも心に残っています。

流石に20歳の時よりは小遣いもあるはずなので、もう少し観にいけるはずです。

もしかする当時より小遣い使っていない⁈

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さあ!就職活動の長男とスパイシーカレー、上町界隈の名店③「旧ヤム邸」‐2284‐

今年も、更に「しまい」が加速した感のある年賀状。

会社用は例年と変わらず、300枚と少し出しました。

今年は、「ドッグランのあるタイル床の家」に。

家族用は、8月に長男が帰省したタイミングで撮った大阪城での写真に。

恒例にしている兄妹写真は、桜門前でNHKをバックに。

見たい人が居るかは別にして、4人で撮れる限り続けたいと思っています。

年末から長男が帰省していますが、関西の友人と会うのにほぼ家には居ない感じ。

反対に、年始は家族と過ごす人が多いのか、時間を持て余している感じだったので、昼食に連れて行きました。

空堀商店街も年始仕様です。

東西に伸びる商店街の北と南は、どちらもかなりの坂になっています。

これは、瓦を焼くための土取り場が南北に合せて4ヵ所あったから。

1680年~90年頃まで掘り返して土を取っていたようです。

中でも最も大きくくぼんでいるのが、谷町筋から入って初めの北に延びる筋あたり。

長堀通までの間が、かなり下がっているのが見て取れるでしょうか。

上町台地の海成粘土は瓦を焼くのに適しており、江戸城の瓦は大坂で焼き、海路で運んだそうです。

空堀商店街の南のエリアには「瓦屋町」という名前が残っているのはこのためです。

その瓦職人から派生して、土で人形をつくるようになったことが、すぐ西の松屋町筋に人形店が集まるきっかけになりました。

昨年の10月から11月にかけての毎日新聞の記事に詳しくあり、とても興味深い内容でした。

ちょうど土取り場の入口にあるのが「旧ヤム邸 空堀店」。

食べログの100名店にも選ばれている、スパイスカレーの老舗店です。

築130年の古民家をリノベーションした店内は、照明も暗めで静かな音楽が流れています。

少し遅めに行ったので、1組待ってすぐに入れました。

長男は無類のカレー好き。

私が外でカレーを食べることは無いので、近所の名店を訪れてみようとなりました。

店員さんに聞くと1番目と4番めがキーマカレーで2番目と3番目がスープカレーだと。

私は②さつま芋と玉ねぎのスープカレーと④高菜とジャコの牛豚キーマカレーを。

長男は、①海老出汁トマトクリームの鶏キーマカレーと③豚バラ檸檬のスープカレーのあいがけにご飯大盛。

ジャスミンライスと玄米を選べますが、前者は香りがあるのではなく、タイ米の最高級品種だそうです。

お勧めとのことでジャスミンライスにしました。

小麦粉を使っていないので、とろみはなくさっぱりしています。

香りはどれも強烈で、これぞ本格派という味わいです。

辛さもあとからくる感じで、小鉢も芸が細かく、とても美味しい。

ただ長男はオーソドックスなカレーの方が好きなようで「十分美味しかったけど、もう1回はいいかな」と。

それは残念ですが、こんな機会でもないと来ないので、それはそれで良かったかなと。

店の中で撮って貰おうと思っていたのですが、ひっきり無しにお客さんが来るので、外に出てから、横で食べていた人にシャッターを押してもらいました。

娘の受験には前回触れましたが、長男も春から4回生。さあ就職活動!という時期です。

兄妹とも文系なので、建築家になりたいと思っていた私とはまったくアプローチが異なります。

長男は折角希望の大学に入ったので、それは最大限に活かして欲しいと思います。

穏かな現代において、受検と就職は数少ない真剣勝負の場ですから。

なのですが、夏にある世界最大のフェスに当選し、ヨーロッパに行くことを喜んでおり、それまでに就職は決めると。

せめてベストを尽くして欲しいと思いますが、親の心子知らずとはまさにこのことで……

やはりできることは神頼みくらいのようなのです。

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「既にあるもの」に光を当てるのが、感謝‐2279‐

空堀商店街は谷町6丁目駅の東西に延びています。

名前の由来は、秀吉が築城した大阪城にあった空堀からきているのは良く知られたことです。

この段差も、おそらく空堀跡です。

谷町筋の東側ですが、結構な高低差なのです。

そこを降りてみると、古い民家を使って営業している惣菜屋さんがありました。

メニューには、コロッケ100円、仙台牛メンチカツ750円など、魅力的な文字が躍っています。

歯のメンテナンスへ行った帰りに見つけたのですが、急いで妻に報告しました。

あわよくば買ってきて貰おうと、です。

先週末、一緒に買い出しに行ったのですが、店頭に揚げ出し豆腐が売っていました。

それを見ると妻が「お豆腐から作ってみようかな」と言い出しました。

おつまみが増えるのは、ただただ嬉しいことなので「それはいいんじゃない」と、絹ごし豆腐と木綿豆腐を買って帰りました。

木綿豆腐は、売り物と遜色ない出来栄えです。

絹ごし豆腐は、若干崩れているところがあるものの、中がトロッとしていて抜群に美味しいのです。

正直、ここまで上手くできると思っていなかったので、あっという間に平らげてしまいました。

これは御堂筋沿いにある古ビルです。

梅田新道を南に下ってすぐのところにあるのですが、妻が若い頃に通っていたクッキングスクールが入っていました。

現在は営業していないようですが、サインがそのまま残っているので、通る度に「懐かしい」と言っています。

ジェンダーフリーが浸透する中、「料理は妻がするもの」と言ったら、普通の市民としては認めて貰えなさそうです。

一方、多くの女性、妻、母が料理をしているのも事実です。妻もそういったことを考え、ここに通っていたのだと思います。

日々の食事は誰が作るのか。

その問いに答えなど勿論ないのですが。

ただ、作って貰っている身としては、美味しかった時は、どう美味しかったかをしっかり伝えることは心掛けてきました。

それに加えて、最近感謝することにしました。

「今ごろかい!」というツッコミが聞こえてきそうですが、今ごろなのです。

理由は、尊敬する恩田塾長の以下の言葉を読んだからです。

成長、進歩するのに反省は必須だと思いますが、「既にあるもの」にフォーカスするのが感謝なのか……

感謝を伝えるのは難しいことだと思っていました。しかし、それが何かの殻を打ち破れずにいる理由なのかもしれません。

良いと思ったことはすぐに行動。

そうして来たつもりですが、出来ていないことが本当に沢山あるものです。

2026年は、50代後半に入りますが「ありがとう」をテーマにしたいと思っています。

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選ばれし赤、特にアゲていく1週間‐2278‐

阪急百貨店横のコンコースが、クリスマス仕様になっていました。

多くの人が立ち止まって写真を撮っています。

すっかり、この時期の風物詩として定着しました。

Warmest WHiTE Christmas

最も暖かいホワイトクリスマス。

いろんな意味にとれそうです。

そのまま阪神百貨店の食品売り場へ寄ると、いつにもまして賑わっています。

ぐるっと回ってみると、

の文字が踊っていました。

寒いこの時期、暖色の赤は特に目を引きます。

バナナの黄色が更に引き立てています。

果物店ならイチゴ。

鮮魚店ならカニ。

赤なまこも。

野菜に限らず、赤を制するものが顧客獲得競争を制すると言っても良さそうです。

買い物を済ませ、そのまま大丸のセールへ向かいました。

出てくるとすっかり夕方になっています。

大丸南側の歩道で、路上ライブをしているコーラスグループがいました。

これは先週の写真ですが、この空間は、積極的にこういったイベントを受け入れているようです。

道路沿いには鉢植えのレモンが等間隔に置かれています。

「みどりの回廊作り」という運動の一環でした。

レモンの香りと夕方の景色が、何だかセンチメンタルな気分にさせ、たそがれてしまったのです。

顧客獲得競争と書きましたが、広い意味で言えば、全ての仕事において同じことが起こります。

さて、自分の強みとは?自分の弱点とは?

ちょっと大きなお題を考えながら家路についたのです。

クリスマスはキリストの誕生祭ですが、最も日が短くなる時期に、落ち込みがちな気分を盛り上げるという意味もあると言われます。

そう考えれば、その分岐点である冬至まで後1週間。

今風に言えば、今こそ「アゲていこう」という時期です。

白いケーキに赤いイチゴ。

完熟トマトにモッツァレラチーズ。

ステーキにレモン醤油を添えて。

文字を見るだけでアガります。全て私の好みですが。

反省する習慣は持っているつもりですが、そこから、前向きな行動へと舵を切らなければ、ただヘコんで終わりです。

この1週間は、特にアゲていきたいと思います。

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